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Panes Creativos

9788444121406

Nuevo producto

Todo lo que debe saber sobre el pan, tendencias, harinas, la masa madre, el pan orgánico y mucho más.

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4 artículos

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$ 22.944

Ficha técnica

EdadToda edad
ColecciónCocina de autor
EncuadernaciónTapa dura cosido
Formato16,5 x 23,5 cm
AutorDaniel Jordá, Álvaro Castro
Nº de páginas168

Más

Recetas de panes: panes caseros básicos y panes de autor con estrellas Michelín. Cada una con ingredientes, elaboración, tiempos, recursos (cambiar un ingrediente por otro), métodos, trucos, consejos, pocas para hacerlo, presentación, maridajes (con platos, vinos, otros productos), anécdotas, procedencia, etc. 50 recetas para elaborar panes para desayuno, brunch, comida, merienda y cena.

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