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Panes Creativos

9788444121406

Manufacturer: Everest

Condición: Nuevo

Disponibilidad: Consulta disponibilidad antes de hacer tu pedido (4 items in stock)

Todo lo que debe saber sobre el pan, tendencias, harinas, la masa madre, el pan orgánico y mucho más.

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Ficha técnica

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Recetas de panes: panes caseros básicos y panes de autor con estrellas Michelín. Cada una con ingredientes, elaboración, tiempos, recursos (cambiar un ingrediente por otro), métodos, trucos, consejos, pocas para hacerlo, presentación, maridajes (con platos, vinos, otros productos), anécdotas, procedencia, etc. 50 recetas para elaborar panes para desayuno, brunch, comida, merienda y cena.

EdadToda edad
ColecciónCocina de autor
EncuadernaciónTapa dura cosido
Formato16,5 x 23,5 cm
AutorDaniel Jordá, Álvaro Castro
Nº de páginas168

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